전남도는 우수한 전남 수산물 판매촉진과 어업인 소득 증대를 위해 손잡은 CJ푸드빌이 완도산 전복을 활용한 신메뉴 3종을 출시했다고 밝혔다.

완도산 전복을 활용한 '더플레이스'의 신메뉴 3종. ⓒ전남도2023

앞서 전남도는 완도군, CJ푸드빌과 함께 5월 22일 전남 농수산물을 활용한 외식상품 개발∙홍보 업무협약을 체결한 바 있다.

CJ푸드빌이 운영하는 이탈리안 비스트로 '더플레이스'를 통해 선보이는 전복 리조또, 전복 씨푸드 샐러드, 전복 바질 페스토 파스타 등 신메뉴는 최근 소비 부진과 가격 하락 등으로 어려움을 겪고 있는 전복 양식업체를 돕고자 추진한 첫 프로젝트의 결과물이다.

해당 신메뉴는 한식에 사용되는 전복을 이탈리안 메뉴에 접목해 남녀노소 입맛을 사로잡을 수 있는 독창적인 맛을 구현했다는 평가를 받고 있다.

출시된 메뉴는 두 가지 세트 메뉴로 구성해 25% 할인가로 판매되고, 신메뉴 출시 이벤트로 '더플레이스' 카카오톡 플러스 채널에서 5,000원 할인 쿠폰도 제공한다.

또 7월엔 CJ푸드빌의 또 다른 외식 프랜차이즈인 '빕스', '제일제면소'에서 전복을 활용한 스테이크, 면요리 메뉴도 출시할 예정이다. 가정에서 '빕스'가 만든 전복 스테이크, 파스타를 더욱 쉽게 맛보는 레스토랑 간편식(RMR) 제품도 선보일 계획이다.

<자료출처: 전남도 보도자료, 2023. 6. 27.>