전라북도가 토하 양식기술 3건을 특허 등록하고, 토하 양식을 확산해 내수면 양식산업의 다양성 확보 및 어업인 소득증대를 도모한다.

전라북도가 토하 양식기술 3건을 특허 등록하고 대량 생산을 통한 대규모 산업화 가능성에 첫발을 내딛었다. ©전북도청 2022.

전북도 수산기술연구소는 2019년~2021년까지 3년에 걸쳐 자체 시험연구 과제인 '토하_^(새뱅이) 양식기술 개발'을 추진해 완전양식을 위한 핵심기술 3건에 대해 지난 9월 6일 최종 특허 등록을 완료했다고 밝혔다.

이번에 등록한 특허 기술 3건은 ▲ 새뱅이 고유 습성을 활용한 선택적 선별장치 및 방법, ▲ 대량 생산을 위한 성숙 및 포란유도 방법, ▲ 노동력 절감을 위한 맞춤형 대량출하 포획 방법이며, 토하 양식의 가장 핵심적 기술로 민간 양식현장을 반영한 실증시험 연구를 통해 체계적인 토하 양식기술 개발을 확립하는 성과를 도출했다.

토하류는 '국내 토종 갑각류 중 민물새우류를 총칭'하는 표현으로, 국내 수요가 높은 품종이지만 대부분을 어획에 의존하고 있으며, 어획량도 소량으로 전국에 소매 유통되고 있어 산업적 가치가 높은 토하류를 분석 및 조사한 결과, 대량 생산이 가능한 새뱅이를 단일 품종으로 선택해 집중적으로 시험연구를 추진해왔다.

새뱅이는 동종을 포식하는 공식현상이 적어 고밀도 사육이 가능하고, 동물성 단백질요구량 또한 적어 배합사료가 절감되는 장점이 있어 노동력 위주 경영과 고비용 생산비를 절감할 수 있으며, 친환경 생산까지 기대할 수 있다.

전북도 수산기술연구소는 올해부터 2024년까지 3년간 해양수산부 '연구∙교습어장 사업'에 '토하 친환경 지속 대량 생산 양식기술 개발' 과제가 선정되어 민간 이전을 위한 실증시험연구 추진과 표준 양식기술 매뉴얼을 확립하고 매년 연구실적을 반영하여 개정 및 보급하고자 연구에 집중하고 있다.

<자료출처: 전북도청 보도자료, 2022. 9. 19.>