식물의 자연적 유전 다양성을 밝히는 식품기술업체인 Benson Hill과 덴마크에 본사를 둔 BioMar가 전략적 협력을 발표했다.

BioMar와 Benson Hill이 지속가능성 있는 양식사료 생산을 위해 협력한다. © BioMar 2023

이번 협력은 Benson Hill의 대두를 활용하고 지속가능성 있는 고성능 양식사료 생산에 미치는 영향을 평가하여 BioMar의 책임감 있는 소싱 프로그램을 발전시키기 위한 것이다.

BioMar는 대두 공급망 구축에 대한 약속의 일환으로 Benson Hill 원료를 공급받고 있다. 사료는 양식업의 주요 비용을 차지하며 탄소 발자국의 주요 원인이다. Benson Hill은 농장에서의 원료 생산부터 그것의 가공 단계에 이르기까지 원료 개발 프로세스 전반에 걸쳐 지속가능성 목표를 발전시키기 위해 노력한다.

두 업체는 Benson Hill 원료의 장점이 BioMar의 지속가능성 프로그램을 발전시키는 방법과 BioMar 고객을 위해 어떤 영향을 미치는지 함께 평가하고 있다. 또한 이번 협업을 통해 단백질 부문에서 탄소 배출량을 줄이는 동시에 추적성에 대한 시장 요구를 충족할 수 있음을 입증할 것으로 기대하고 있다.

Benson Hill은 최근 미국 내외의 시장에 비 GMO 성분을 제공하기 위한 노력을 안내하는 ESG 원칙을 검증하는 ProTerra 인증을 획득했다.

<자료제공: BioMar, 2023. 1. 26.>