국립수산과학원이 작년부터 대량 폐사가 일어나고 있는 정어리 폐사체를 활용한 고품질의 양어·축산사료 제조기술을 개발하여 산업화를 추진하고 있다고 밝혔다.

*특허출원 명칭: 정어리를 이용한 기능성 동애등에 사료 조성물 및 이의 제조방법

국립수산과학원의 폐사체 활용 연구내용 인포그래픽. © 국립수산과학원 2023

이번에 개발한 기술은 펫푸드와 축수산사료의 원료로 각광받고 있는 곤충_{^{(동애등에)}}의 먹이원이 유기성 폐기물_{^{(음식물 쓰레기)}}이라는 점과 정어리에 오메가-3와 단백질 등 유용성분이 높다는 점에 착안하였다. 수과원은 동애등에 먹이원으로 정어리 폐사체 최적 첨가량_{^{(음식물류 폐기물 50%+정어리 폐사체 50%)}}을 구명함으로써 기존보다 영양학적으로 우수한 동애등에를 생산할 수 있게 되었다.

정어리를 섭취한 등애등에는 기존의 유기성 폐기물을 섭취한 동애등에보다 오메가-3_{^{(EPA 및 DHA)}} 함량 등이 높게 나타났다.

수과원은 지난 8월 사료 전문 산업체인 _^(주)엔토모와 MOU를 체결하여 정어리를 활용한 사료 개발 및 산업화 연구를 추진해왔으며, 이번에 개발된 정어리 활용 원천 기술을 적용해 생산된 동애등에를 활용한 단미사료 및 펫푸드 시제품을 생산하여 산업화 가능성을 확인하였다.

앞으로, _^(주)엔토모는 크라우드 펀딩을 추진하여 정어리를 활용한 양어, 축산 및 단미사료의 시장성 검증과 대국민 홍보를 통해 산업화에 본격적으로 나설 계획이다.

<자료출처: 국립수산과학원 보도자료, 2023. 11. 21.>