굴수하식수협_{^{(조합장 지홍태)}}은 5월 26일 1일 최대 1만 톤 규모의 냉동∙냉장 처리능력을 갖춘 수산물 처리∙저장시설 준공식을 개최했다.

굴수하식수협(조합장 지홍태)은 5월 26일 수산물 처리∙저장시설 준공식을 개최했다. ⓒ굴수하식수협2023

▶ 수산물 처리∙저장시설 개요

• 총 사업비: 170억 원

• 위치: 경남 통영시 도산면 법송리 1364-3번지

• 규모: 대지면적 7,431 ㎡_^(2,248평), 연면적 4,059 ㎡_^(1,228평) / 지상 4층

• 처리능력: 냉동 19.2톤/1일, 냉장 9,247톤/1일

특히 수산물 처리∙저장시설은 냉동∙냉장 자동화 시스템을 갖춰 초저온 동결, 보관 물품별 최적 온도 유지 등이 인공지능으로 처리된다.

굴 양식업계는 그동안 냉동굴을 최적의 상태_{^{(냉동 영하 20℃, 동결 영하 40℃)}}로 보관할 저장시설이 부족해 부산 등 외지창고에 위탁해 왔다. 이로 인한 물류∙보관 수수료 부담에다 보관 중인 굴이 다른 수산물과 혼재돼 품질이 떨어지는 문제도 빈번했다.

굴수협은 이번에 수산물 처리∙저장시설이 준공됨에 따라 냉동굴 수급 조절을 통한 가격안정과 위생 안전성이 높아질 것으로 기대하고 있다. 또 냉동굴 활용도를 높임으로써 생굴 위주인 소비시장을 다각화하고, 급변하는 시장 대응력도 높일 수 있을 것으로 보고 있다.

<자료출처: 굴수하식수협 수협소식, 2023. 5. 26.>