킹새우는 영국에서 소비되는 '5대 해산물' 중 하나이지만, 대부분 수입에 의존하고 있다. '영국 지속가능한 킹새우 프로젝트' 연구진은 비용 효율적이고 환경 친화적인 대체 양식법이 존재한다고 주장한다.

이 방식은 새로운 일자리 창출과 함께 가장 신선하고 맛있는 해산물의 진정한 지속가능 생산을 가능케 할 전망이다. 또한 킹새우 1톤 생산에 필요한 토지는 돼지나 소 등을 사육하는데 필요한 토지의 50분의 1에 불과해 영국 경제와 식량 안보를 강화한다.

연구진을 이끄는 교수들은 이 프로젝트가 작은 면적에서 영양가 높은 식량을 대량으로 생산하여 식량 생산량을 줄이지 않고도 환경 개선을 위해 땅을 아낄 수 있는 좋은 예이며, 실내 폐쇄 시스템 방식을 사용하고 재생 에너지를 활용하며 순환 경제 개념을 통합하여 아무것도 낭비하지 않는, 킹새우를 위한 새로운 양식산업을 지원하는 것을 목표로 한다고 밝혔다.

▶ 더피쉬사이트 원문(바로가기 클릭!)

<참고자료: 더피쉬사이트, 2025. 11. 14. >