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[NL421] 뱀장어 양식업계, 생산비용 절감 등 위기 극복 방안 마련 시급
작성자 아쿠아인포 등록일 2021.02.03

KMI 수산업관측센터 자료에 따르면 지난해 12월 뱀장어 산지가격(3마리 기준)은 kg당 17,500원으로 최근 5년 내 최저치를 기록했다.

전년 및 평년 동월에 비해서도 무려 52.1%, 40.2% 하락한 수치다 

 

수산업관측센터는 지난해 실뱀장어 입식량 증가로 육성물량이 많은 늘어난 반면, 코로나19 재확산에 따른 사회적 거리두기 강화로 뱀장어 수요가 크게 줄어들면서 산지가격이 대폭 하락한 것으로 분석했다 

 

수산업관측센터는 현재 출하가능물량이 평년에 비해 많아 양식업체들의 출하의향은 높으나, 당분간 '코로나19' 여파로 수요가 부진해 출하량과 산지가격 모두 예년에 비해 낮게 형성될 것으로 전망하고 있어, 뱀장어 양식업계의 지속가능한 발전을 위한 대책 마련이 시급할 것으로 보인다.   

 

그림1. 연도별 뱀장어 출하량 및 산지가격 추이 - 2018~2020.

 

※ 자료: KMI 수산업관측센터 추정치, * 주: 2020년 12월은 잠정치

 

양식업계 스스로 생산비용 절감 등 변화 필요 

이에 양식업계 전문가들은 뱀장어 양식업계가 처한 위기를 극복하기 위해 단기적으로는 출하물량 제한 등의 수단을 강구하겠으나 궁극적으로는,

 ▲ 생산비용 절감 → 생산효율/양식생산성 향상  

 ▲ 안전한 품질의 뱀장어 생산 → 식품 안전성 확보  

 ▲ 수산물 소비패턴 변화에 대응한 가공품 개발  양식수산물 식품화 전략 개발 

 ▲ 첨단화를 통한 산업의 안정화 + 부가가치 증대 

 ▲ 마케팅 등 양식경영관리 강화  업계 스스로 생산경쟁력을 갖추고 소비자들이 믿고 먹을 수 있는 뱀장어를 생산하는 것이 우선돼야 한다는 입장이다.

또한 코로나19 사태 이후 변화된 수산물 소비 및 유통 패턴을 감안해

 ▲ 집에서도 손쉽게 조리할 수 있는 다양한 가공품 개발 

 온라인 쇼핑몰을 통한 소비 확대 전략 수립 등 뱀장어 소비활성화 대책 마련에 적극 나서야 한다고 덧붙였다

 

실뱀장어 입식량 - 2020년산, 2021년산 

1) 극동산

(1) 2020년산 전체 입식량: 13,501 kg, 전년산(3,455 kg)보다 3배 이상 증가

(2) 2021년산 누적 입식량(202011~12): 40 kg, 전년 동기 대비 33.3% 증가

 

2) 기타품종

(1) 2020년산 전체 입식량: 상대적으로 입식 수요 적어 전년 및 평년 대비 14.5%, 8.1% 감소

(2) 2021년산 누적 입식량(202011~12): 145 kg, 전년 동기 대비 40.8% 감소

=> 2021년산 실뱀장어 첫 입식이 시작된 202011월에는 기타품종(40 kg)만 입식됐다.

    202012월에는 극동산(40 kg)과 기타품종(40 kg) 모두 입식됐다.

    2020년 11~12월 실뱀장어 누적 입식량은 185 kg으로 전년 동기 대비 32.7% 감소했다.

* 2020년산: 2019년 11월~2020년 10월, 2021년산: 2020년 11월~2021년 10월

 

뱀장어 육성물량 – 2020년 12월 현재 

1) 육성물량: 11,373만 마리(전년 및 평년 동월 대비 39.9%, 22% 증가

2) 품종별 육성물량 

 (1) 극동산: 6,924만 마리(전년 동월 대비 136.7% 증가

 (2) 기타품종: 4,449만 마리(전년 동월 대비 14.5% 감소

=> 2020년산 극동산 실뱀장어 입식량 증가+코로나19로 인한 출하량 감소 영향  

 

뱀장어 배합사료 생산량 – 2020년 11월 현재 

1) 2020 1~11 누적 생산량: 3 3,567(전년 동기 대비 46.8% 증가)  

 

<참고자료> 

• KMI 수산업관측센터 '월간 수산관측&이슈' 2021년 1월호 

KMI 수산관측 '뱀장어' 2021년 1월호 

농림축산식품부 '2019/2020년 11월 배합사료 생산 및 가격통계', 2020. 12. 2.  

 KMI 해외시장분석센터 'WHAT'S NEXT? 글로벌 수산시장 트렌드' 2020년 3월호